August-Backen

Im ALZHEIMER HOME Zlín haben wir mit unserer Sommerbäckerei begonnen. Wir haben uns die Tatsache zunutze gemacht, dass das Sommerobst bereits reif ist und haben es als eine der Zutaten verwendet. Wir haben eine Roulade mit Marmelade gebacken, weiter ging es mit einem Kuchen und zum Schluss, um nicht untätig zu sein, haben wir eine Aprikosenköstlichkeit gemacht. So etwas gibt es sonst nirgendwo. Die Süße des Teigs in Verbindung mit der Säure der Früchte ergibt eine ausgewogene Geschmacksharmonie.